*به پایگاه هفته نامه خبری حوزه (افق حوزه) خوش آمديد* اَللّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِهِ في هذِهِ السّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَةٍ وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فيها طَويلا
منو اصلی
نام :   
ایمیل :   
اخبار

سایت مقام معظم رهبری

خبرگزاری حوزه نیوز

مدیریت حوزه علیمه قم

صفحه اصلی > افق خانواده > اخبار خانواده 


اخبار , افق خانواده شماره خبر: ٣٨٩٣٨٨ ١٤:٢٢ - 1395/12/10   تأثیر فیبر غذایی بر سلامتی ارسال به دوست نسخه چاپي


تأثیر فیبر غذایی بر سلامتی

تأثیر فیبر غذایی بر سلامتی


فیبر غذایی نوعی کربوهیدرات گیاهی است که نقش مهمی در سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها دارد. ...

فیبر غذایی نوعی کربوهیدرات گیاهی است که نقش مهمی در سلامتی و پیشگیری از بیماریها دارد.

به گزارش ایرنا از شبکه خبری زینیوز، فیبر به دو شکل مختلف محلول و نامحلول را تنها در فرآوردههای گیاهی میتوان یافت. فیبر محلول در آب حل میشود و پس از مخلوط شدن با آب، به صورت مادهای ژل مانند و متورم در میآید. مواد غذایی سرشار از فیبر محلول را میتوان در مواد غذایی همچون جو و بلغور جو دوسر، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس)، جو، میوه و سبزی (بهخصوص پرتقال، سیب و هویج) یافت.

این نوع فیبر فواید بسیاری دارد که از جمله آن کاهش کلسترول (یک عامل اولیه بیماری قلبی)، تعادل سطح قند خون، کاهش وزن و تحریک حرکات روده سالم است.

فیبر نامحلول و فواید آن برای سلامتی انسان

فیبر نامحلول در آب حل نمیشود و آب را جذب نمیکند، بلکه تقریباً به همان شکل اولیه از دستگاه گوارش عبور میکند. این نوع فیبر در دانه و پوست میوهها و همچنین نان گندم کامل و برنج قهوهای یافت میشود. فیبر نامحلول فواید زیادی برای سلامتی روده همچون کاهش خطر بواسیر و یبوست دارد و به کاهش وزن نیز کمک میکند. علاوه بر این همه غذاهای سرشار از فیبر مقدار زیادی مواد مغذی به شکل مواد معدنی و ویتامین دارند که برای عملکرد مناسب بدن ضروری هستند.

یک نکته مهم این که مصرف خوراکیهای غنی از فیبر باید با نوشیدن مقدار زیادی آب همراه باشد زیرا فیبر آب زیادی را جذب میکند که میطلبد بدن مایعات بیشتری هم دریافت کند.

نکاتی برای افزایش جذب فیبر در رژیم غذایی روزانه

1. مصرف میوه و سبزیجات به جای آبمیوه- تا حد امکان میوه با پوست مصرف شود؛ زیرا فیبر زیادی دارد؛

2. مصرف نان گندم کامل، غلات، برنج و پاستا به جای دانههای فراوری شده و تصفیه شده؛

3. کاهش مصرف گوشت و استفاده بیشتر از حبوبات؛

4. برنج قهوهای جایگزین برنج سفید شود.

Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA


خروج




چهارشنبه ٢٠ فروردين ١٣٩٩
جستجوی وب
کانال تلگرام
با افق حوزه به روز باشید
با
کانال تلگرام